以前看小说《陆小凤》，就对小说里熊姥姥那又甜又热的糖炒栗子向往不已。那时我们这里没有卖糖炒栗子的，老公每次出差无论多忙都会带回一袋糖炒板栗，每当他从背包里掏出已经被放得破皱不堪的板栗袋子时我都十分的欢喜雀跃。虽然没能吃到热气腾腾的板栗，但是心里还是相当的甜蜜。现在，满大街，无论哪个季节，都能买到热腾腾的糖炒栗子，但是似乎都在没那时吃到的甜蜜美味。食物的美好，不在于它本生的味道，我觉得重点是通过这食物我们感受到的一个人的一颗心。我喜欢为家人制作各种美食，或许没有外面的美味，或许没有外面的精致，或许没有外面的地道，但是它饱含着浓浓的爱心，我想，那应该就是最世间最好的美食！
材料准备。
将板栗洗净，晾干。
用刀在每个板栗上面竖切一刀(将表皮切穿)
切好的栗子放入碗里，倒入色拉油，拌匀。
烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好200度的烤箱。烤18分钟。
将白糖倒入水里，隔水融化，做成糖水。
烤到18分钟取出刷糖水。(边刷边翻动栗子，尤其注意要刷在栗子的裂口处)
刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可。
成品欣赏。
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