这款小饼干简单易做,满口花生飘香,是送人和招待客人的最佳小点心。想减肥的人就千万别品尝了,怕你会完全停不下来。
材料准备。
黄油切小块软化,加糖粉搅拌。
搅拌至颜色变浅,体积变大。
加入打散的鸡蛋,继续用打蛋器搅打,让黄油和鸡蛋完全融合。
加入花生酱搅拌均匀。
用打蛋器搅打,使花生酱和黄油彻底混合均匀。
筛入低筋面粉。
用橡皮刮刀轻轻翻拌,拌成均匀的饼干面团。放冰箱冷藏半小时。
将面团放案板上稍稍揉搓几下,再搓成根小长条,放冰箱冷冻半小时。
取出冻硬的面团条,把冻硬的长条切成厚约0.8cm的小圆片。
切好的圆片。
拿一把叉子在小圆片上按压一下成条痕。
放入预热好180度的烤箱中层上下火烤焙,15--18分钟。
成品欣赏。
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好吃看得见。隐约可见的花生粒。
成品欣赏。
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