酸辣炝炒手撕圆白菜

步骤1/8

半棵圆白菜切去硬芯

步骤2/8

用手撕成适当大小的片（手撕比刀切更入味）

步骤3/8

配料有蒜末、姜丝、麻椒（如果您不适应麻椒，可以换成花椒）、干辣椒

步骤4/8

锅中加底油，加麻椒煸出香味

步骤5/8

待麻椒开始发黑，捞出所有麻椒，剩麻椒油，加入姜丝、干辣椒煸香

步骤6/8

下入圆白菜，大火翻炒，加盐、鸡精、糖调味

步骤7/8

翻炒2-3分钟，顺锅边加入适量醋烹香，然后加入蒜末，翻炒均匀，关火出锅

步骤8/8

简单、酸辣开胃，好吃下饭的小菜就做好啦