蔬菜洗干净,豆子抄水,胡萝卜切丁
姜末,葱末,肉末和小鹌鹑皮蛋切好
先把蔬菜加入一点香油在锅里面炒一会,放入适量的盐巴,加水煮一会
最后把电饭煲熬好的粥放入砂锅里面加入肉末,皮蛋,熬煮五到十分钟,最后加入鸡精和一点生抽,蚝油,还有胡椒粉,还有香葱,就可以出锅了。
我喜欢汤多一点,喜欢稠的可以不用单独加水了煮蔬菜了,直接放入粥熬煮。
皮蛋的食用功效松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火
劣质皮蛋包料破损不全或发霉剥去包料后,蛋壳有斑点或破、漏现象,有的内容物已被污染
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