自制牙签肉

步骤1/4鸡脯肉切小块 或者片厚点的片。

步骤2/4

切好的肉放碗里，加两勺料酒，两勺生抽，盐少量 孜然粉两勺，辣椒粉适量 鸡精适量 淀粉两勺提前腌制半小时.

步骤3/4将腌好的鸡胸肉用牙签穿好，不要穿太多，以牙签两端漏出1厘米为好，放入平盘备

步骤4/4

热锅凉油 烧至五、六成热时，将串好的牙签肉逐次放入锅中炸至变色即可捞出，最后撒上辣椒粉，孜然粉和少量味精就大功告成啦[呲牙]