腊味糯米圆子

步骤1/7

糯米500克，腊肉100克，炒鸡蛋切碎2个，全蛋液1个，姜末花椒面各5克，葱花适量，盐少许；

步骤2/7

糯米洗净浸泡2小时入锅蒸20分钟

步骤3/7

蒸糯米的时候就准备其他材料，腊肉煮熟切丁，鸡蛋两个炒熟切丁，姜末花椒面盐一起放入一个大盆，趁热倒入全蛋液

步骤4/7

搅拌均匀

步骤5/7

蒸锅上铺上纱布，放上捏好圆子，一定要捏紧，捏圆子的时候记得准备一小盆水，捏之前双手先打湿了再捏就不会沾手

步骤6/7

水涨以后上锅蒸10钟即可

步骤7/7

出锅后撒上葱花即可上桌了