步骤1/4以后油法将面包材料揉至扩展出膜,进行基础发酵2.5倍大。
步骤2/4排气分割成两份,滚圆松驰15分钟,再整理成长条棍形排入烤盘,表面筛面粉室温发酵2倍大。
步骤3/4在表面划几刀继续发酵10分钟。
步骤4/4放一碗开水在烤箱里,190度,中层,烤25分钟左右即可。
咖啡是一种兴奋剂,对人体会产生很多影响,它可利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩大血
另一种是在白面粉里添加胚芽、麸皮,加工出来的面包外表、口感像全麦面包,不过吃起来
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