动物巧克力夹心蛋糕

步骤1/10

淡奶油加入色拉油，筛入可可粉，混合均匀，备用

步骤2/10

全蛋分三次加入细砂糖打发，打蛋器滴落的花纹15秒不消失即可

步骤3/10

分两次筛入低筋面粉，翻拌均匀，注意手法

步骤4/10

将一小部分的蛋液面糊拌入可可液当中，翻拌均匀

步骤5/10

再将可可糊倒入蛋液之中，翻拌均匀

步骤6/10

面糊倒入模具之中，模具内可垫烘焙纸方便脱模

步骤7/10

烤箱预热200度，模具稍微震动一下，去气泡，放入烤箱中175度烤25分钟左右

步骤8/10

烤好放凉之后，用模具盖出动物形状，一个形状盖2个

步骤9/10

在一块动物蛋糕上抹上栗子酱，一般来说要先刷上糖酒液，但小朋友要吃，这里就省略了

步骤10/10

盖上另外一块蛋糕，稍微把边边抹平，沾上烤过的核桃碎即可