步骤1/7先将用于蛋糕底的黄油融化,将饼干压成饼干碎,并放入模子中,加入融化的黄油,用手压紧,放在冰箱备用;
步骤2/7将奶酪中加入砂糖隔水融化备用;
步骤3/7将白巧克力隔水融化备用;
步骤4/7将淡奶油加入到融化了的奶酪中,搅拌均匀;
步骤5/7将蛋黄和蛋白分别加入,每次都要搅拌均匀;
步骤6/7加入融化了的白巧克力,充分搅拌均匀;
步骤7/7将蛋糕糊倒入模子中,烤箱170°预热,中层28分钟,出炉以后待凉脱模,放入冰箱中冷藏更美味。
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