食材简单、新鲜,咸鲜香辣、开胃下饭!
准备好香干丝、青椒丝、猪肉丝(提前用生抽、料酒、盐腌制5分钟)。干辣椒切段,由于我家宝贝不喜欢吃生姜,所以生姜切的大片,她不容易误吃。
在锅内放点色拉油,把肥肉炼出油。
肥肉的油都炸出来了,放入姜片、干辣椒段炒香。
接着放肉丝翻炒一下
在把香干丝全部放进锅内爆炒
继续把青椒丝放进去一起炒
现在可以放调料了:酱油、蚝油、老干妈酱一起入锅与菜一起炒匀
起锅前最后放盐。
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