有时候觉得荤的汤太腻,素的汤没有满足感,这时我就会想到这道蛤蜊冬瓜汤,清淡,但鲜美!
做汤的蛤蜊可以选择这种花蛤,肉质鲜嫩又不会恨酥。买回来泡泡,刷干净。
锅里加入水、生姜,水开后放入蛤蜊,蛤蜊打开后即可捞出。
步骤3/5冬瓜去皮切片,热锅加少许油,先炒冬瓜,冬瓜有一点半透明后加水,水开后倒入蛤蜊。
出锅前撒上白胡椒粉、盐、葱花,搞定!就这么简单!
两只妞的食堂第一篇,两个苦命的妞都是上班族,所以会继续编辑一些快手菜和大家分享。虽然繁忙,但我们爱美食、爱生活的心不变!
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