杏鲍菇红肠卷

步骤1/13

材料备好。我用的是家里现成的红肠，可以用火腿等替代。

步骤2/13

把杏鲍菇顺长切长大片，不要厚，尽量薄。

步骤3/13

煮锅烧开水，把切好的杏鲍菇大片放入开水中焯烫，煮3分钟捞出过凉。

步骤4/13

蒜薹也用开水焯烫煮2分钟捞出过凉。

步骤5/13

煮好的蒜薹很容易就可以顺着撕成两半。杏鲍菇过凉后挤干水分。

步骤6/13

红肠切小方条，长度比杏鲍菇的宽度长一点。

步骤7/13

取一片杏鲍菇片，涂上一层蒜蓉酱。

步骤8/13

一端放入几个红肠条。

步骤9/13

卷起。

步骤10/13

用蒜薹缠绕绑紧。

步骤11/13

依次做好放入烤盘，在薄薄刷上一层蒜蓉酱。

步骤12/13

烤箱提前预热，烤盘放入烤箱中层，上下火200度，烤15分钟左右。

步骤13/13

最后五分钟时取出烤盘，翻转菜卷，在刷一点蒜蓉酱，同时在刷上一层橄榄油，继续完成程序即可。