给我小外甥女做的生日蛋糕。她本来就爱臭美,做这个蛋糕给她正合适。不过超级费奶油的说!
准备一个八寸的娃娃裙子形状的戚风蛋糕胚
横切成四片
芭比娃娃洗净,晾干,胸部以下用保鲜膜包起来。
芒果,草莓分别切丁。
600克淡奶油加60克砂糖打发。
取最底下的蛋糕片铺在底拖上,挖适量淡奶油抹平,摆上水果丁。
依次铺完所有蛋糕片,一共四层。
大体抹面。盖住蛋糕胚就行,不需要太厚,因为待会裙子会用到很多奶油。
插上芭比娃娃。
剩下的淡奶油加少许粉色色素调成粉色,用玫瑰裱花嘴挤出玫瑰花的裙子。
从底部开始挤,挤两三层然后加上剩余的200克淡奶油和20克砂糖打发,挤出渐变裙摆。然后在裱花袋上剪一个小口,挤出上衣。
完成。美美哒!
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