这款草莓煎饼是女儿的原创作品,缘自于她最爱的草莓,喜欢创意的她不知道哪天突发其想要把草莓做成饼,于是就有了今天的草莓煎饼
取适量草莓(大概十个的样子)压成泥,有点颗粒没关系,更有口感,可以把碗底压比用勺子方便,这个没拍照,见谅!
约2勺白糖入草莓泥拌均,甜度可以自己调节,我这个微甜,再加入糯米粉与面粉拌均,比例为2:1口感糯一些,拌均后有点湿湿的,面粉太多煎出来口感硬一些,不建议放太多
开小火放少量花生油入平底锅,舀一小勺泥入锅微煎(先不要压它,不然会粘),翻面后再用铲压平,粉粉的颜色好诱人有木有?
两面煎到微黄就可以了,酸酸甜甜孩子们一定喜欢。
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