舒芙蕾

步骤1/12

准备材料。

步骤2/12

将黄油切块隔水融化。

步骤3/12

准备烤碗，烤碗上刷上黄油，撒上白砂糖。

步骤4/12

蛋黄、蛋清分开。

步骤5/12

融化的黄油中加入牛奶搅拌均匀。

步骤6/12

筛入低筋粉翻拌。

步骤7/12

加入蛋黄。

步骤8/12

蛋清中分次加入白糖。

步骤9/12

将蛋白打至成倒三角。

步骤10/12

将打发好的蛋白，分次加入面糊中，快速切拌均匀。

步骤11/12

将拌好的糊倒入烤碗中，9分满，烤箱提前预热，190度，10分钟。

步骤12/12

取出筛些糖粉在表面，趁热食用。