都说蛋从外面打开是食物，从里面打开就是生命，那糯米鸭蛋第一次是从外面打开，第二次是从里面得到升华。平凡并不代表平庸，美味简单做起来
糯米，腊肉，胡萝卜，青豆，鸭蛋，酱油，盐
糯米浸泡一夜，腊肉、胡萝卜切丁备用。
将腊肉丁、胡萝卜、青豆、糯米、酱油、盐拌匀备用。
将鸭蛋的一头敲一个洞，把里面的蛋白小心倒出只留蛋黄备用。将糯米用勺子放进鸭蛋中。
放入蒸锅中蒸制半个小时即可出锅食用。
如果先用锅蒸就达不到这个效果，而如果用沸水下锅煮，肉的表面蛋白质会受热急剧收缩，
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色，不同厂家的腊肉，颜色有深有浅，越鲜亮的颜色越有
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