飞饼蓝莓蛋挞

步骤1/13

取出蛋黄备用。

步骤2/13

将淡奶油，牛奶，炼乳，白糖搅拌均匀隔热水融化。

步骤3/13

加入搅拌均匀的蛋黄。

步骤4/13

筛入低粉搅拌均匀后过筛。

步骤5/13

飞饼两张摞起来。

步骤6/13

用擀面杖尽量擀成方形。

步骤7/13

从一边卷起来。

步骤8/13

切成小块。

步骤9/13

每个按扁。

步骤10/13

两个剂子摞起来按压入模具。

步骤11/13

倒入蛋挞液七八分满。

步骤12/13

放入蓝莓。

步骤13/13

烤箱预热后放入，中层200°烤25分钟左右，蛋挞表面有焦斑即可。