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火腿肠炒黄瓜

黄瓜炒火腿肠是一道简单的家常菜，主料是黄瓜、火腿肠。黄瓜具有抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体的功效，而且一年四季均可食用。黄瓜可以搭配的食材比较多，最常见的就是火腿肠了吧。

仙姑的美食诱惑
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难度普通

口味清淡

工艺炒

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

火腿肠炒黄瓜热量：199 千卡

脂肪：10.4克
蛋白质：14克
碳水化合物：15.6克

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食材主料/辅料

火腿肠 2根、黄瓜 1根、大蒜小半颗、盐适量

火腿肠炒黄瓜的做法步骤

步骤1/7

所需食材
步骤2/7

黄瓜削皮切片备用
步骤3/7

放碗里加点盐抓匀，腌制一小会，然后再将腌制出来的水倒掉
步骤4/7

火腿肠切片，蒜切片
步骤5/7

锅中热油放蒜片，倒入黄瓜片快速翻炒至断生
步骤6/7

再倒火腿肠继续翻炒
步骤7/7

最后调入一点点鸡粉或(生抽)，即可

小窍门

1、保留一些黄瓜皮口感会更好
2、用盐先腌制，让其入咸味，水腌出来，炒后更脆爽
3、炒的时候无需再加盐，火腿肠本身也有咸味
4、都是易熟的食材，不用炒太久时间，中火快速翻炒
5、黄瓜一定要配蒜头炒才香，所以不要忘记放蒜了

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