北极贝从这里剪开清洗,偶尔会有砂子藏那,哪怕只有一个贝有砂,吃到了就觉得难受,所以必要洗干净哈。
黄瓜切条状加小半匙盐腌下口感更脆。
清洗干净的北极贝用开水汆一下吧,虽说买回的贝是熟的,可直接吃,汆一下感觉更干净。会牺牲点口感,因为会略硬了一些
贝和黄瓜混搭,加入生抽、陈醋、蚝油、糖适量搅拌均匀,装盘洒点芝麻增香,上菜。
北极贝的营养价值北极贝脂肪低,味道美,营养价值高,富含铁质,并含有可抑制胆固醇的
北极贝是源自北大西洋冰冷无污染深海的纯天然产品,具有色泽明亮(红、桔、白),味道
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有