小炒北极贝

北极贝解冻后对半切开，洗干净内脏。然后切小块或者切丝。

葱蒜芹菜切断，生姜切丝

耗油少许酱油少许加一点点盐和胡椒粉调成酱汁。

热锅热油下葱姜蒜芹菜炒香，再倒入北极贝翻炒。

北极贝下锅翻炒酱汁也要立即下锅，酱汁烧开就必须立即关火装盘。

红绿相间，颜色还是很好看的，味道也很香。