坚果黄油曲奇

步骤1/14

黄油提前软化，加糖粉。

步骤2/14

用打蛋器打发，打到黄油体积蓬松，颜色变浅。

步骤3/14

加入全蛋液，打匀。

步骤4/14

筛入低粉，加扁桃仁粉，盐。

步骤5/14

坚果，我用了核桃、巴旦木、腰果。

步骤6/14

将坚果切碎。

步骤7/14

坚果碎混合黄油面糊，拌匀。

步骤8/14

面糊放在保鲜膜上，用手整形成长条形。放入冰箱冷冻室，冷冻1个小时。

步骤9/14

冷冻好的面团切成0.6cm厚度的片，个人感觉冷冻一个小时刚刚好，切的时候不会散，而且也不会冻得太硬。

步骤10/14

将饼干片摆在不粘烤盘上。

步骤11/14

烤箱预热180℃，中层上下火烤20分钟。

步骤12/14

烤至饼干金黄即可取出。

步骤13/14

成品。

步骤14/14

成品。