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汉堡包

烤箱搬回来后，基本天天做东西，女儿现在也能天天吃上我自己做的放心早餐了，而且再也不会重复面条，面条，面条的单调了，她可高兴坏了，昨天看别人做了牛扒，就想着给她做汉堡！可惜下班晚，买不到好牛肉了，就买来猪肉做肉饼！

我吃饭用桶
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工艺烤

猪肉 700克、生菜一颗、西红柿一个、鸡蛋两个、高粉 230克、低粉 80克、黄油 45克、汉堡专用芝士片 6片、料酒适量、蚝油适量、盐少许、黑胡椒粉适量、黄瓜一根、洋葱一个、生粉适量、酵母 5克、奶粉少许

步骤1/4

猪肉剁碎，放料酒，盐，耗油，胡椒粉，搅匀稍微摔打下，放生粉抓匀，搓成球，平底锅放油，把肉球放进去，压扁。两面煎黄！
步骤2/4

高粉，低粉过筛，加牛奶化开的酵母，加鸡蛋，后油法揉面，出膜，第一次发到两倍大，排气，整形，入烤箱发酵第二次，拿出来，刷上蛋液，放芝麻。去烤箱175度，17分钟后200度2分钟，上色。
步骤3/4

把面包划开，放生菜，肉饼，芝士片，西红柿片，黄瓜片，洋葱圈，生菜的顺序，叠好。
步骤4/4

早上比较匆忙，忘记煎蛋了，如果喜欢的还可以煎个鸡蛋，夹在中间！