天冷,想喝口热乎的,一打眼看到了窗台上放着半拉准备做戚风的南瓜,心想反正南瓜有多的,切了一块,加上点小米和糯米,熬一锅热乎乎的南瓜小米粥,喝下去全身暖洋洋的,真舒服呀!
这南瓜和小米都是粗粮,平时多吃些粗粮,平衡一下饮食结构,是很好的选择!
家里有小孩的,给小孩子多吃些粗粮,也能补充营养,改善肠道功能,避免结肠!
准备南瓜150克。
去皮切成小丁。
小米100克、糯米100克。
淘洗干净后混合置于碗中,用清水浸泡1小时左右(浸泡是为了节省煮粥的时间,如果赶时间的话,可以不用浸泡,直接加水煮粥,但相对煮的时间要稍长些,比方说浸泡过的米一般要煮10分钟的话,未浸泡的米煮10-20分钟这样子的)。
将小米、糯米、南瓜倒入高压锅中,加入5倍的清水。
盖上锅盖,大火烧上汽后转小火,再压制10-15分钟即可。
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