鲜贝露捞鱼片

步骤1/12

石斑鱼宰杀洗净去骨，片成鱼片，放入大碗加入料酒，蛋清，姜片葱段抓匀腌制10分钟。

步骤2/12

莴笋去皮洗净。

步骤3/12

莴笋切成8厘米长条。

步骤4/12

锅中加矿泉水煮沸后，放入莴笋汆烫一下捞起来，摆到盘子里。

步骤5/12

摆好备用。

步骤6/12

锅中水再煮沸，放入鱼片煮熟马上捞出放到莴笋上面，撒点葱花。

步骤7/12

使用小锅，倒入鲜贝露加热关火，浇到鱼片上。

步骤8/12

成品

步骤9/12

成品

步骤10/12

成品

步骤11/12

成品

步骤12/12

成品