饺子皮千层饼

把椒盐粉和五香粉按2:1的比例放进碗里，加2汤勺色拉油调匀。第一步，案板上用刷子刷油，放第一层饺子皮，每一层都刷调好的油料

按自己喜欢的层数放好饺子皮，最上面一层不刷油料，用擀面杖擀平。

第三步，把擀好的饺子皮卷起来

第四步，卷成蜗牛状放旁边晾着

用手掌压平，再次用擀面杖擀平，直到可以清楚看到一层层

我用的电饼档，一锅可以放三个，没用底油，中途刷了一次油料在饼胚上。这样出来的饼很酥脆。