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蒜苔炒鸡蛋

最家常的一道菜，恰好现在是蒜苔最嫩的时候，炒鸡蛋刚刚好。

冬季心情
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难度普通

口味咸鲜

工艺炒

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

蒜苔炒鸡蛋热量：99 千卡

脂肪：9.51克
蛋白质：12.56克
碳水化合物：0.72克

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食材主料/辅料

鸡蛋 2个、蒜苔 30克、盐 1.5、食用油 3克

蒜苔炒鸡蛋的做法步骤

步骤1/8

原料：蒜苔、鸡蛋。
步骤2/8

鸡蛋打散，蒜苔切段。
步骤3/8

锅内倒入油，油热扣，倒入鸡蛋液。
步骤4/8

鸡蛋凝固后，炒散捞出。
步骤5/8

锅内一点底油，倒入蒜苔，翻炒。
步骤6/8

因为蒜苔比较嫩，翻炒至八成熟。
步骤7/8

倒入炒好的鸡蛋，加入盐，炒匀后关火。
步骤8/8

成品

小窍门

炒鸡蛋时，不需要加味精之类的调料。

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