洋槐花肉包子

步骤1/8

和面。水一点点加，加一次和几下面，酵母按说明书量温水化开，分几次加入。面揉至三光，即手光滑，面团表面光滑，盆光滑。醒面。

步骤2/8

处理洋槐花。洋槐花洗净下沸水过一下。一下下就好，下进去就捞出来，放凉水里，翠绿翠绿的，颜色特别好看

步骤3/8

调肉馅。葱姜，鸡蛋，鸡精，盐，我还放了点蚝油，只要去了肉的腥味就行，不要太重的口味，要不然就盖住洋槐花的清新了。

步骤4/8

把处理好的洋槐花和肉馅搅拌一起，等面醒好了就可以包了

步骤5/8

面醒好之后就可以切剂子包了。我和的面比较软，我也比较懒，揪一点，捏捏按按就包了。

步骤6/8

包好之后中间孔孔那插两个槐花，好看而已，此步骤可以省略 萌吧

步骤7/8

上锅蒸。水开再蒸二十分钟。关火不要掀盖闷五分钟，否则包子塌架了，不好看。

步骤8/8

成了，吃吧，别烫着。