这款蒸蛋真的是超级嫩滑,连小宝宝都能吃得了的。
鸡蛋2只打入盘中。
把鸡蛋用筷子打匀。
加入约鸡蛋液5倍的水并再次用筷子打匀。
加少量的盐和油入蛋液中搅拌均匀,如果喜欢甜的朋友可以把此步骤中的盐和油换成糖,并把糖搅拌至完全融化。
把蛋液放一旁静置几分钟,我是煮饭时跟着饭一起蒸的,既可节省能源又不用看时间。
用保鲜膜覆盖住盘子并用牙签在保鲜膜上戳些孔。
最后是放入饭锅中蒸至饭熟即可。如果是另外用锅蒸的话,就冷水下锅蒸约15分钟即可。
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