土豆连皮洗净,土豆是扁放的,将土豆转90°,从高处切半;
再将土豆扇形竖切开三份,成为细长条放在大碗里;
放盐2/3茶匙,黑椒粉1/3茶匙,干迷迭香1/2茶匙,干罗勒1/2茶匙,干百里香1/2茶匙和玉米淀粉2茶匙,用手搅拌均匀;
加入黄油1汤匙,搅拌均匀;
将玻璃烤盘表面均匀地涂一层黄油;
把土豆条皮向下,平铺在烤盘里,放入预热了的烤箱里烤,先用底火400°F,烤约30分钟,目的是把土豆条里面烤熟,再改成表火(上火,Broil),用低档(Low),烤15-18分钟,目的是将土豆条表面上色,上色后可关火取出供食用。
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