玫瑰草莓慕斯蛋糕

步骤1/21

首先，鸡蛋四个放到厨师机里加糖，低速打散，在高速打成泡沫状。

步骤2/21

打成这样的纹路基本可以

步骤3/21

筛面粉进去，搅拌

步骤4/21

搅拌成这个效果

步骤5/21

油和牛奶混合打散，倒入打成面粉糊里继续搅拌

步骤6/21

牛奶加油之后继续搅拌。搅拌好倒入8寸的模具里

步骤7/21

到好之后，垂直振一振，使大气泡出来，表面光整。

步骤8/21

烤箱预热上下温度160度，放在中间层。烤60分钟

步骤9/21

出炉，因为火大了，温度太高，表面开裂了，下次可以调低一点温度

步骤10/21

慕斯蛋糕料，

步骤11/21

草莓打汁，

步骤12/21

草莓汁和牛奶混合

步骤13/21

淡奶油和糖混合打成丝绸状备用

步骤14/21

准备一张8寸海绵蛋糕底，摆好

步骤15/21

草莓中间破开，分别摆在模具里

步骤16/21将吉利丁粉倒在碗里,用牛奶搅拌成糊，倒入之前调好的草莓牛奶糊里，让它们更加稠厚。

步骤17/21

将调好的慕斯料倒入模具中，然后抹平，在放一张海绵底，在倒入慕斯料，抹平，放入冰箱冷藏一夜，

步骤18/21

放入冰箱的慕斯料

步骤19/21

经过一夜冷藏，脱模用吹风机把四边吃一下，很容易脱模

步骤20/21

下面就是摆造型了…

步骤21/21

摆好的慕斯蛋糕