看到好些个面包布丁都用到淡奶油。虽然淡奶油可以使布丁更加醇香顺滑，但对它着实不感兴趣，若无特殊需求，一般不常备。
没有淡奶油，一样可以做布丁。索性连糖也省去，只用鸡蛋和牛奶，来一个低卡的全麦面包布丁。若是要更低卡一点，可以用脱脂奶，不过也只是少去几克脂肪而已。
装到七八分满，看起来不多，但烘烤的时候布丁会膨胀，几欲溢出。蔓越莓，仅仅是一种点缀，让面包布丁看起来没那么单调乏味。。。。
用料：全麦面包2片，鸡蛋1个，牛奶135克，蔓越莓少许
面包切小丁，
放入容器中，备用。
鸡蛋打散，加入牛奶。
搅拌均匀。
倒入容器中，七八分满。
表面撒几颗蔓越莓。
放入预热好的烤箱中，中层，上下火180度，烤约20分钟，
表面金黄，出炉。
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