香脆炸蘑菇

步骤1/7把蘑菇??撕成丝，别太宰。

步骤2/7把蘑菇丝??放入锅里用开水煮 ，大概一分钟左右，然后捞出来把水挤干备用！

步骤3/7在碗里放入2/3大勺面粉，一个鸡蛋，少许盐。兑水搅拌均匀，使其粘稠状。

步骤4/7

把蘑菇放进搅拌好的面粉中，再次轻轻搅拌，使面粉充分挂在蘑菇上！

步骤5/7在锅里放入适量的食用油，开火烧开！

步骤6/7把蘑菇分批放入烧开的油锅，当蘑菇变成金黄色时候捞起?? 摆盘！

步骤7/7

最后??！ 撒上孜然调味儿！鲜美酥脆的炸蘑菇??就好啦！ （可以在盘底放一片吸油纸，这样就不会油腻）！