酥皮泡芙

步骤1/14

准备所有材料。

步骤2/14

主料中的，黄油，水，糖，盐，倒入小锅中。

步骤3/14

小火加热至沸腾后，加入面粉。

步骤4/14

搅拌成团后，晾晾。

步骤5/14

一次打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

步骤6/14

蛋糊放入裱花袋，备用。

步骤7/14

挤出需要的泡芙形状。

步骤8/14

再做酥皮，辅料中的黄油软化，加入砂糖打发。

步骤9/14

筛入面粉，搅拌成团。

步骤10/14

包起来，冷冻10分钟。

步骤11/14

切小片，放在泡芙上。

步骤12/14

入烤箱，218度烤15-20分后，180度再烤15-20分钟。

步骤13/14

淡奶油加糖打至硬发泡，装入裱花袋，挤入泡芙即可。

步骤14/14

冷藏之后，口味更好！