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鲜嫩清香春笋汤

竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知~~
春来踏青赏桃花~~~春来游湖折柳枝~~~春来暖阳戏小鸭~~~
如此诗意~~如此美好~~~
可是各位食客看官们~~~千万千万记得要品尝春笋哦~~
竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳~~~~~无论是凉拌、煎炒还是熬汤，都非常鲜嫩清香，是不可不尝的美味佳肴之一~~
今天这道【培根竹笋汤】分享给大家~~~(*^__^*) ~~

零零落落2011
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难度普通

口味咸鲜

工艺煮

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

鲜嫩清香春笋汤热量：1167 千卡

脂肪：55.32克
蛋白质：58.22克
碳水化合物：27.2克

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食材主料/辅料

竹笋 400克、达州肉圆子 500克、培根 2片、豆腐泡 200克、植物油 20克、盐 2茶匙、小葱 2颗、胡椒粉 0.5茶匙

鲜嫩清香春笋汤的做法步骤

步骤1/13

竹笋买回家后，切斜段洗净后备用；
步骤2/13

锅里放入适量清水，盐烧开后，将竹笋下锅煮10分钟左右；
步骤3/13

焯水后的竹笋捞出，沥干水分；
步骤4/13

准备其他食材：达州肉圆子切片；
步骤5/13

培根也切片备用；
步骤6/13

豆腐泡也备好，再切点葱段备用；
步骤7/13

炒锅倒入适量植物烧热，放入培根煸香；
步骤8/13

放入竹笋翻炒；
步骤9/13

倒入适量清水，放入葱段；
步骤10/13

汤锅烧开后，放入豆腐泡略煮；
步骤11/13

放入达州肉圆子，调入适量盐、胡椒粉；
步骤12/13

食材都煮熟后，关火，起锅；
步骤13/13

盛出即可食用。

小窍门

1、竹笋焯水后可去掉涩味；
2、其他食材可根据自己的喜好调整；
3、煮汤的清水可用高汤代替，口感更美味；

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