豌豆是一种营养食品,不但含有大量的蛋白质,微量元素也十分丰富,维生素C含量是豆类之首。豌豆浓汤是一款西式菜点,佐餐配上法棍或薯饼,非常美味香浓。
锅内放入适量水和豌豆水开后煮5分钟。
火,豌豆沥干水备用。
火,豌豆沥干水备用。
黄油和洋葱放入锅内,小火煸炒。
炒至洋葱成半透明色,关火。
豌豆和洋葱放入破壁机,加约200克水。
打成浓汁。
用筛网过滤到锅内。
加入牛奶煮沸
撒少许盐和黑胡椒调味。
装盘,点缀少许淡奶油。
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