干豌豆已经买了一段时间了,今天尝试用它来做西式浓汤,味道还不错,如果用新鲜豌豆,颜色会更漂亮。
干豌豆提前一晚浸泡。
泡好的豌豆明显涨大了很多。
清洗干净豌豆,加入清水,水开后小火煮30分钟。
洋葱用黄油煸炒出香味。
将煮豌豆的水倒入破壁机中,再将豌豆和洋葱加入。
选择浓汤键。
稍等片刻,美味的浓汤就做好了,再加一些盐和黑胡椒碎即可。
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