艾叶相信大家并不陌生了,不过提到艾叶的时候大部分人相信都会想到的是用艾叶泡脚,用艾叶做艾灸。你知道吗,其实艾叶对于妇科疾病也有着一定的效果。具有温经止血,散寒止痛,降湿杀虫的功效;主治月经不调,痛经,宫寒不孕,胎动不安,心腹冷痛,可加工成各种菜式和药膳。今天咱们就来一款清香软糯的艾叶粑粑。
鲜嫩艾叶洗净
将洗净的艾叶焯水沥干切碎,腊肠(或腊肉)切碎,加入适量葱花和盐
将面粉和糯米粉混合拌入上述食材中,加入适量温水揉成面团
手中抹油,将面团分成小团,压扁放入锅中蒸熟
清香软糯,好吃!
步骤6/6也可以将小团压扁后,放入平底锅中煎熟,这个步骤没有图片,以后补上。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有