蛋黄饼干

将蛋黄毛鸡蛋和细砂糖放入碗中，打发至浓稠，滴落的蛋液不会马上消失。

筛入鸡丁面粉，翻拌均匀。

将中号的圆形裱花嘴装入裱花袋中，再装入面糊，挤入烤盘中。

烤箱预热，160°，上下火，烤10--12分钟左右。

酥酥脆脆的，童年的记忆。