什锦菠萝炒饭

步骤1/7

菠萝竖着放，切下四分之一，如图用水果刀在果肉上横竖划几下，用铁勺挖出来，比较大块的果肉可以再切小一点

步骤2/7

鲜虾剥掉外壳留下最后一节和虾尾，背部划一刀，腊肠切片

步骤3/7鸡蛋打散，锅中加入一勺油，热锅后迅速加入鸡蛋翻炒散，熟了盛起来备用。（这里顾着炒忘记拍了）

步骤4/7

锅中加入一勺油，烧热后加入腊肠片炒一小会，加入玉米粒青豆火腿肠和虾仁，虾仁变色后加入黑胡椒粉和盐调味。

步骤5/7

加入炒好的鸡蛋和菠萝，翻炒均匀后加入米饭，继续翻炒，炒到米饭散了和材料均匀混合就好了。

步骤6/7

步骤一挖好的菠萝盅拿来做容器，把炒饭盛在里面。

步骤7/7

配上一杯柠檬茶，一份简单的晚餐就做好啦。营养丰富又好吃，因为菠萝比较晚下锅所以米饭并不会是酸甜的只有吃到菠萝块的时候才有酸甜味，适合介意咸甜口味的人，比如我哥哥，曾经他认为菠萝炒饭是黑暗料理，这样的做法他似乎比较能接受呢。