家庭版东北炒肉

步骤1/8

菜场买来适量泡白菜，选择叶子稍多的部位。

步骤2/8

泡菜切丝，用清水浸泡10分钟左右，除去部分盐分和灰尘。

步骤3/8

准备好东北烤肉腌肉料。

步骤4/8

五花肉切小薄片，加入洋葱片和腌肉料，搅拌均匀，静置腌制1小时左右以入味。

步骤5/8

不粘锅，热少许油。

步骤6/8

放入腌制好的五花肉（挑出洋葱片弃置），用中小火慢煎。

步骤7/8

待肉片发干发黄，油分煸出后，转大火，倒入沥干的泡菜丝。

步骤8/8

稍加翻炒 ，出锅前加入少许盐和鸡精，关火装盘，撒上葱花。