菠萝无论是做菜还是做点心,都十分惹味,这次就试试用来做小蛋糕,效果挺好。
把菠萝泡一泡盐水,再切成粒后用手抓干水;
将面粉筛过,加入泡打粉,搅拌均匀;
蛋和糖放在大碗里打发,加入油,再打发;
加入面粉,搅拌均匀后加入菠萝粒,搅拌均匀;
烤箱预热360F度,将模子刷一层油,注入面糊约60%满;
放进烤箱烤,36F度,约8--10分钟,烤至蛋糕能发得起和边缘有少许焦感。
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
泡打粉的营养价值泡打粉是一种复合疏松剂,主要用作面制食品的快速疏松剂。主要用于制
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