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桂花枣泥馅

一日吃三枣，六十不显老。五谷加红枣，胜似灵芝草。特别喜欢红枣，枣泥馅可制作枣泥馒头，枣泥山药，枣泥粽子，枣泥蛋糕或者做铜锣烧的馅。用处多的很……

阿信美
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难度简单

口味甜味

工艺蒸

时间2小时以上

厨具电压力锅

营养信息详细信息>>

桂花枣泥馅热量：94 千卡

脂肪：1.3克
蛋白质：11克
碳水化合物：64克

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食材主料/辅料

新疆大枣 500克、澄粉 30克、玉米油或其它油 30克、水 80克、冰糖或白糖或红糖 30克、糖桂花 3克

桂花枣泥馅的做法步骤

步骤1/11

把枣洗净倒入高压锅锅里蒸熟
步骤2/11

开始蒸枣
步骤3/11

好了之后，凉透
步骤4/11

凉透的红枣剥皮去核
步骤5/11

剥好的枣肉，备用
步骤6/11

把水和冰糖放锅里融化
步骤7/11

倒入油炒一下
步骤8/11

倒入枣肉，翻炒。澄粉用水稀释一下倒入锅里翻炒，直到成稠糊装就好了
步骤9/11

这是炒好的枣泥
步骤10/11

淋上糖桂花
步骤11/11

成品欣赏

小窍门

我的红枣是隔水蒸的，所以剥出来的枣肉比较干，较水煮红枣要甜，炒的时候要多加点水，少加点糖。如果红枣是放在水里煮的，炒的时候少加点水，多加点糖。具体炒的时候还可以再调整的。

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