前两天做完这道香辣豆腐发群里后,小伙伴们都很喜欢,纷纷表示看起来很下饭很好吃的样子,于是今天就写了这道豆腐。
其实吃豆腐看似简单,但是真想好吃入味也没有想象中那么简单。首先得把豆腥味都遮住或者转化掉,这是豆腐好吃的关键;豆腐本身是高蛋白低脂肪的健康食品,想想即将露肉的季节,请愉快的吃了我的豆腐,不,是我做的豆腐!
配料图
锅放少许底油烧热 大概40g。
把除了豆腐 盐 鸡精以外的所有材料放到一个小碗。将烧开的底油浇上去。
然后用筷子搅一下 一份香喷喷的秘制辣椒油就做好了
北豆腐切片,一点要是北豆腐因为嫩的豆腐煎的时候会散
平底锅放底油 将切成片的豆腐放进去煎。火要小 底油要少
将切成片的豆腐放进去煎。火要小 底油要少
一面煎好后 小心翻面 煎另一面也煎一遍
两面都煎好之后把刚才做好的辣椒油 放进去
加水 大概200ml 小火煮。不用太多 豆腐很容易熟的
煮5分钟之后 放盐和鸡精 大火收汁。
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