胡萝卜餐包

步骤1/6

将100克胡萝卜切小块，加100克水，放入料理机中打碎，然后放入纱布中挤干，取130克汁和25克胡萝卜碴备用。

步骤2/6

面包体所有材料后油法揉至出膜。

步骤3/6

室温下发酵2.5倍大。

步骤4/6

取出排气分成10份，滚圆松弛15分钟。

步骤5/6

擀成椭圆形后，卷成橄榄型的面包。

步骤6/6

再次发酵至2倍大，放入预热好的烤箱，中层，180度15分钟。