把土豆,西红柿,葱叶,小米辣,大蒜准备好。
把材料都切好。
先把油烧好,把蒜片和小米辣放下锅。
再把土豆放入锅翻炒。
半熟后加入适量水,一分钟后把西红柿放入翻炒,再加一次水,一分钟后加入葱花,盐巴,酱油,味精即可。
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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