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清新柠香玛德琳

最近对蛋糕有些兴趣，前段时间从TB上败了个玛德琳的模具。特别喜欢它圆鼓鼓的小肚子。
这个作为下午茶的小点心绝对是 NO.1的。柠檬能解黄油的油腻，让你感受柠檬的清香与黄油的奶香，配上一杯黑咖或者一杯红茶，包你一口一个不过瘾。

QQ爱烘焙
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鸡蛋 50克、低筋面粉 50克、柠檬皮屑 1个、泡打粉 2克、黄油 50克、糖粉 50克

步骤1/3

先把鸡蛋打散，加入糖粉搅拌均匀低筋面粉和泡打粉过筛之后倒入鸡蛋液中。
步骤2/3

搅拌均匀之后加入柠檬皮，再次搅拌均匀。加入融化后的黄油，搅拌均匀至完全融合。
步骤3/3将面糊倒入裱花袋之后放入冰箱冷藏1个小时之后取出，尖部剪口，挤入模具中，八九分满。190° 中层，上下火，18分钟。（请依据自家的烤箱来调整温度，我家是长帝CKF-25B)