蔬果虾卷

步骤1/16

准备材料。

步骤2/16

将鲜虾去除虾线、去除下头、虾皮加料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。

步骤3/16

将红萝卜、杏鲍菇、辣椒、芹菜分别切丝备用。

步骤4/16

将雪梨切丝。

步骤5/16

炒锅中加油将红萝卜、杏鲍菇煸炒2分钟。

步骤6/16

鸡蛋中加入淀粉、盐、油、水搅拌。

步骤7/16

调制成炸糊。

步骤8/16

油豆皮用水泡一下，切成长条。

步骤9/16

在豆皮的一端放上甜辣椒、腌好的虾、炒好的胡萝卜、杏鲍菇、梨。

步骤10/16

依次卷起来备用。

步骤11/16

将卷好的豆腐皮卷放入炸糊中，均匀裹上炸糊。

步骤12/16

炒锅中放油，油温加热至6成。

步骤13/16

下入豆腐皮卷炸至金黄。

步骤14/16

捞出控油。

步骤15/16

另起锅放入番茄酱加适量的水、糖、盐炒香。

步骤16/16

最后浇在炸好的豆皮卷上即可。