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在北美,拜访客户的时候或者是办公室内一些食物分享的时候,甜甜圈(Donut)都会扮演一个挺重要的角色。也因此,经常会出现吃剩的情况。借助面包布丁的灵感,我灵机一动制作了这款甜甜圈奶茶布丁。之所以选择奶茶,一来奶茶配甜甜圈是最能表现加拿大中西合壁的办公室文化,二来也是为了预祝京东老板娘在澳洲待产顺利!

Jackylicius
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难度简单 口味奶香 工艺烘焙 时间1-2小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

鸡蛋 4个、 干果 随意、 肉桂粉 随意、 甜甜圈 5个、 港式奶茶 400毫升、 巧克力豆 随意、 咖啡酒 随意、 白糖 100克、 奶油 200毫升、 黄油 2汤匙、 少许、 香草香油 少许

甜甜圈奶茶布丁的做法步骤

小窍门
1. 和做面包布丁的原理一直,为了提高甜甜圈的吸水能力,建议将甜甜圈切开后在干燥的地方放半个到一个小时,面包里面越干,之后吸附蛋羹的能力越强。
2. 将蛋羹倒入后,可以轻轻压一压表层的甜甜圈,让其充分吸收蛋羹。
3. 没有奶茶的朋友,可以自行替换为咖啡。
4. 此甜品只供热食,同时如果配以冰冻鲜奶油或冰淇淋,这样就“完美”了。
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