鸡肉卷

黄瓜、胡萝卜洗净切5五厘米的细丝待用。

鸡胸肉洗净，切成10厘米长，4厘米宽的片，加入葱丝，姜丝，料酒，盐，糖，酱油味10分钟。

将黄瓜丝、胡萝卜丝放入味好的鸡胸肉上卷起来就ＯＫ了。

锅里加入油400克，等油温到4成热时加入鸡肉炸成金黄色即可。