泼油老醋黄瓜

步骤1/10

准备黄瓜、蒜、香菜、干树椒和花椒粒。

步骤2/10

黄瓜洗净去两端，用刀面拍破。

步骤3/10

切成段放入碗中加入适量盐拌匀。

步骤4/10

蒜和香菜切末，树椒切段。

步骤5/10

将香菜和蒜末放入碗中。

步骤6/10

锅中倒入适量油，冷油下辣椒段小火炒至变色。

步骤7/10

加入花椒粒爆香。

步骤8/10

将热油泼在香菜和蒜末上。

步骤9/10

在碗中加入多些的老醋，一匙生抽和1小勺白糖调匀浇淋在黄瓜上。

步骤10/10

爽口开胃的老醋黄瓜做好了。